Der vides ikke så meget om Salomone Sartorio, der i 1616 udgav Danmarks ældste trykte kogebog. Man ved dog, at han trykte en del værker - mest med bibelsk indhold, hvilket nok ikke er så usædvanligt, da kirken på det tidspunkt var den største aftager af trykte medier. Men måske har Sartorion set et begyndende marked for faglige håndbøger til det voksende borgerskab i kongens by?
Den ældste danske kogebog fra 1616 foreligger i fotografisk optryk og er skrevet med gotisk skrift. Hundrede opskrifter med alt fra melvælling og svinepølse til fersk gedde og marcipan. Opskrifter, der givet har forsødet tilværelsen for Chr. 4. og hans samtidige, men også nutiden har den åbenbart bud til - den er nu optrykt i 34.500 eksemplarer.
